Weine des Monats Dezember

Weingut Drautz-Able, Württemberg     VDP

 

 

Vollreif und gesund müssen die Trauben für hochwertigen Wein sein, deshalb investiert man beim Weingut Drautz-Able viel Zeit und Energie in intensive Weinbergsarbeit. Aufgrund der langen Erfahrung weiß Markus stets, wann der richtige Zeitpunkt für bestimmte Maßnahmen wie Rebschnitt, grüne Lese und schließlich die selektive Lese per Hand ist. Der Barriqueausbau ist eines der Markenzeichen. Die Weißweine liegen beim Weingut Drautz-Able bis zu 12 Monate auf der Feinhefe. Lieblingsweine sind herangereift…..

 

 

 

Drei Tauben Sauvignon Blanc & Riesling

Außergewöhnlich alte Sauvignon Blanc Rebstöcke bringen einen sensationellen

Sauvignon Blanc in die Flasche, gepaart mit feinem Riesling. Einfach ein Genuss! Unbedingt

ausprobieren! Der Wein reift 12 Monate auf der Vollhefe.

 

Diesen Monat nur 16,90 € statt 18,90 €

 

 

 

Chateau Carsin, Bordeaux - Cadillac          Biodynamisch

Das Weingut liegt in Cadillac Cotes de Bordeaux und wird seit 1990 von der Familie Berglund bewirtschaftet, die ihre Wurzeln in Finnland hat. 
Seit 2003 wurde das Weingut systematisch auf biologischen Anbau umgestellt und im März 2022 nun endlich zertifiziert.
Ein langer, lehrreicher Weg.                       
                                                          

Charivari L'Aventure Nocturne - Abenteuer der Nacht

Merlot in seiner reinsten Form mit reifen Fruchtaromen wie Brombeeren und Kirschen, was sehr typisch für den Merlot von Chateau Carsin ist. Der Wein verbringt 12 Monate in alten Eichenfässern und der Fassausbau verleiht dem Wein mehr Körper, erdige Nuancen, wie Waldboden, sanfte Würze und weiche Tannine. Das Etikett zeigt die Artenfielfalt in der Parzelle und die Magie des Zusammenspiels aller Elemente. Absolut zu emphelen zum Weihnachtsessen, aber auch allein ein Hochgenuss! Der Wein wird absolut wenig behandelt und darf sich entfalten.

 

 

Diesen Monat nur 23,95 € statt 26,90 €